Bình Nito lỏng là vật dụng không thể thiếu với những quầy bán kem khói, snack khói, bỏng khói. Để lưu giữ được Nito lỏng lâu nhất các bình chứa cần được cấu tạo kín và cách nhiệt nhiều lớp. Môi trường chân không giữa các lớp vỏ bình giúp ngăn ngừa hiện tượng đối lưu nhiệt. Những loại bình Nito lỏng làm kem khói thông dụng hiện nay được chia làm hai loại: loại dùng để bán trong ngày và loại để lưu trữ dài ngày. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem chúng có gì đặc biệt nhé.
Như chúng ta đã biết Nito lỏng có độ lạnh sâu và khả năng làm lạnh nhanh chóng. Tốc độ làm lạnh của nito lỏng diễn ra chỉ trong một vài giây. Điều này khiến cho các tinh thể đá không kịp hình thành như cách chúng ta làm lạnh thông thường.
Do đó thực phẩm, đồ ăn, đồ uống được làm lạnh bằng nito lỏng giữ được độ tươi ngon, mềm mịn vốn có. Ngoài ra Nito lỏng bay hơi ở nhiệt độ rất thấp -196 độ C. Khi đổ ra ngoài ở điều kiện nhiệt độ thường sẽ nhanh chóng bay hơi. Tạo thành hiệu ứng khói trắng đẹp mắt gây thích thú cho người thưởng thức. Ở Việt Nam Nito lỏng được ứng dụng nhiều trong chế biến làm kem khói, snack khói, bỏng khói và pha chế cocktail. Chúng ta dễ dàng bắt gặp kem khói tại những quầy kem ở các khu du lịch, nhà hàng, quầy bar. Nó là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Những loại bình Nito lỏng làm kem khói thông dụng hiện nay có 2 loại:
Bình chứa Nito lỏng ngắn ngày: được sử dụng để lưu trữ nito lỏng trong 1-2 ngày, thể tích từ 1,5 lít cho đến 4 lít. Đặc điểm của loại bình này là vỏ bình bằng inox 304, nhỏ gọn, nhẹ, thuận tiện để đổ thẳng trực tiếp vào nguyên liệu làm kem khói. Dù được cấu tạo kín, chân không, cách nhiệt. Tuy nhiên độ bay hơi của nito lỏng trong các loại bình này vẫn cao hơn nhiều các loại bình chuyên dụng.
Bình chứa Nito lỏng dài ngày: là các loại bình chứa chuyên dụng có thể lưu trữ nito lỏng trong 10-15 ngày, thể tích từ 3 lít cho đến 47 lít. Đặc điểm của loại bình này là vỏ bằng hợp kim nhôm, giữa các lớp vỏ được ngăn cách bằng lớp chân không. Bình được cấu tạo từ các vật liệu tối ưu khả năng cách nhiệt. Làm chậm quá trình bay hơi của Nito lỏng thấp trong thời gian lưu trữ khá dài.
Xem thêm:
Bình chứa Nito lỏng làm kem khói giá rẻ
Khí Y Tế Sài Gòn là đơn vị chuyên cung cấp bình Nito lỏng làm kem, nạp nito lỏng tinh khiết 99,99% chuyên dùng trong thực phẩm. Ngoài ra chúng tôi cung cấp đầy đủ nguyên liệu làm kem khói, bỏng khói, snack khói bao gồm: kẹo màu, bỏng ngô, ly giấy. Thiết kế sản xuất các loại quầy kem di động theo mẫu hoặc theo yêu cầu giá tại xưởng.
Chi tiết kĩ thuật những loại bình Nito lỏng làm kem khói thông dụng:
1/Bình Nito lỏng Dubai Cold 4 lít:
- Vật liệu inox, vỏ ngoài sơn đen tĩnh điện.
- Thể tích chứa của bình: 4 lít.
- Vỏ bình nặng: 1,6 kg.
- Chiều cao: 43 cm, đường kính: 14 cm.
- Ngăn giữa 2 lớp vỏ bình được hút chân không.
- Nắp đậy bên trong bằng nhựa dẻo cách nhiệt, loại dùng trong thực phẩm.
- Nắp đậy ngoài bằng nhựa cách nhiệt, được sơn đen tĩnh điện.
- Tay cầm, dây đeo cách nhiệt chuyên dụng.
Giá thành: 1.700.000 vnd
2/Bình Nito lỏng chuyên dụng:
- Vật liệu ruột bình bằng hợp kim nhôm. Vỏ ngoài sơn tĩnh điện màu trắng. Bọc ngoài bằng vải canvas màu xanh hoặc đen chống trầy xước vỏ bình.
- Giữa 2 lớp vỏ bình được ngăn cách bởi màng chân không.
- Thể tích từ 3 lít, 6 lít, 10 lít, 15 lít đến 20 lít, 30 lít, 35 lít, 47 lít.
- Đường kính miệng bình loại cổ hẹp 5 cm, cổ rộng là: 9 cm.
- Nắp đậy cách nhiệt, nhẹ, khớp kín hoàn toàn.
- Tay cầm bằng silicone kháng nước cách nhiệt.
- Cổ bình được làm bằng chất dẻo có độ bền cao, dẫn nhiệt thấp và là loại tốt sử dụng trong thực phẩm, y tế.
- Ống cỏ bình siêu nhẹ được tăng cường bằng các hợp chất thủy tinh để gia tăng khả năng cách nhiệt.
- Trọng lượng bình từ 3,2 kg đến 14,5 kg.
- Lượng bay hơi hao hụt nito lỏng: 0,1 lít/ngày.
Giá thành: từ 6 triệu vnd đến 16 triệu vnd.
Với chia sẻ trên Khí Y Tế hy vọng quý khách hàng có cái nhìn tổng quát nhất về những loại bình Nito lỏng làm kem khói thông dụng. Qua đó lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình, cũng như hiểu rõ về tính chất đặc điểm của từng loại vỏ bình.
Mọi chi tiết về sản phẩm dịch vụ vui lòng liên hệ:
Hotline: 0848 468 999-0968 634 926.
Web: khiyte.com
Gmail: khicongnghiepviet.com
Địa chỉ: 100/47 Đông Thạnh 6, Xã Đông Thạnh, Huyện Hóc Môn, Tp. Hồ Chí Minh
